你身邊有沒(méi)有不喜歡吃齁甜的奶油，只喜歡吃蛋糕胚的家人或朋友呢？在這個(gè)很二的日子里給大家?guī)?lái)一款柔軟香甜的蛋糕胚做法，制作方法非常簡(jiǎn)單，但有個(gè)小提示，如果家里沒(méi)有自動(dòng)攪拌器的話，過(guò)程可能會(huì)有一些累，那到底有多累呢？你可以按照下面的步驟嘗試一下：

先準(zhǔn)備食材：

第一步：準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的碗，磕入五個(gè)雞蛋，蛋清與蛋黃要分開放

第二步：拿出只有蛋黃的碗，加入100克純牛奶、15毫升食用油和20克白糖，攪拌

第三步：攪拌均勻后加入120克的低筋面粉（沒(méi)有的話也可加入普通面粉），順著一個(gè)方向攪拌，攪拌成細(xì)膩無(wú)顆粒的面糊狀后備用

第四步：拿出只有蛋清的碗，加入30克白糖，用打蛋器先低速打發(fā)蛋清充滿小氣泡，再高速打發(fā)2分鐘至倒扣時(shí)不脫落即可。如果沒(méi)有打蛋器的小伙伴們就要使出你們?nèi)淼牧鈹嚢枇诉?/span>

第五步：蛋白霜分三次放到蛋黃面糊里，像炒菜一樣翻炒，混合均勻，不要畫圈攪拌，以防消泡

第六步：在電飯鍋內(nèi)部刷一層油防粘，把上面混合好的面糊倒進(jìn)來(lái)，放到電飯鍋里，按下煮飯鍵，煮好后先不要著急打開，再燜上五分鐘

第七步：打開蓋子后，你就可以聞見香香甜甜的味道了，切開后即可食用，今天做的蛋糕大概是三人份的，做好后分享給身邊的人吧~

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